Raw food!

Selvom raw food allerede er ved at have et par år på bagen i Danmark er der stadig tale om et relativt nyt gastronomisk fænomen, som de færreste danskere kender så meget til eller endsige har afprøvet i praksis. Dette vil denne hjemmeside forsøge at gøre noget ved!

På Rawfoodopskrifter.dk har vi samlet en masse opskrifter på raw food, så man har mulighed for at prøve at tilberede de forskelllige retter hjemme i sit eget køkken. Vi vil dog forsøge at være andet og mere end blot "endnu en opskriftshjemmeside". Således er det vores ambition at vi med udgangspunkt i en række artikler om rawfood bøger, restauranter, udstyr osv. også skal fungere som en guide til raw food.

Velkommen til Rawfoodopskrifter.dk

Lyt til din krop!

Jeg har denne gang valgt at give ordet til Ina Petersen, som jeg har overtalt til at fortælle hendes lærerige historie om "at blive Raw". Først lidt fakta:

Navn: Ina Petersen
Alder: 23 år

Raw food kursus

Raw food kursus

Er du ny indenfor raw food eller vil du bare gerne udvide din horisont? I så fald kan vi anbefale dig at deltage i et raw food kursus. Der afvikles løbende kurser, workshops og foredrag der tager fat på såvel de teoretiske som praktiske aspekter af raw food fænomenet.

Raw food brød med mandler

Raw food brød med mandler

Det mest besværlige ved denne opskrift er, at den både kræver en foodprocessor/blender og en dehydrator, men er du den lykkelige ejer af disse køkkenredskaber er opskriften på disse lækre Middelhavsinspirerede mandelbrød lige til at gå til!

Mht. tilberedningstiden skal du afsætte ca. 10 timer udover de 30 aktive minutter til dehydrering.

Cremet broccoli suppe

Cremet broccoli suppe

Denne broccoli suppe får sin cremede konsistens fra cashewnødder og avocado. Den er virkelig lækker og velsmagende - og så tager den kun cirka 10 minutter at tilberede! Alt hvad du skal gøre er at forberede alle grøntsagerne og putte det hele i en blender og vupti! Så har du et herligt raw food måltid.

Raw food ingredienser

Raw food ingredienser

Raw food køkkenet indeholder en række specialingredienser, som man ikke så ofte vil støde på i ”almindelige” opskrifter.

Udgiv indhold